絶対食べたい逸品

どっさり貝

前菜

■ミックスナッツ
■オリーブとドライトマト
■千葉県トマト・アボカド・モッツァレラのカプレーゼ
■キャベツのステーキ 桜海老のソースで
■長芋のステーキ アンチョビソース
■旬野菜のフリット
■自家製オリエンタルソーセージ
■えびとアボカドのイタリアン生春巻き ジエノバチリソース
■炙り鮮魚と千葉県産農園野菜のカルパッチョ
■牛と豚のまかないデミグラス煮込み パケット添え
■どっさり貝と海老のジンジャーワイン蒸し 金時生姜使用

自家製パスタ

自家製生パスタ

毎日、自家製で生パスタを作っています。オリジナルの麺はコシがありもちもち食感。お好きなタイプの麺がお選び頂けます。以下以外にも季節の野菜などを練り込んだパスタもご用意しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

《レギュラー》
■パッパルデッレ
ボッテガ特有の極太平麺。
■フェットチーネ
ソースとの絡みがよい中太平麺
■タリアテッレ
オイルパスタでもクリームパスタでも相性よし!
■タリオリーニ
素材とソースを引き立てる麺。

《シーズナル》
■フェットチーネ 九州産ケール
美容効果や肝機能の向上等が期待されると言われます。
■タリオリーニ ハバネロ
ビタミンCも多く含まれ、疲労回復にも効果があるといわれています。
■タリオリーニ プレミアムパスタ+50円
北海道幌加内町産 希少な国産小麦粉「はるゆたか」使用。
■ペンネ
円筒状のショートパスタ。ソースとの絡みがよい。

《乾麺》
■スパゲッティーニ
どんなパスタにも合うお馴染みの麺。

ロールピッツァマルゲリータ-001

ロールピッツァ

■ロールピッツァ マルゲリータ《モッツァレラ・トマト・バジル》
定番マルゲリータをロール状に巻いたおつまみ感覚の新しいピッツァです。
■ロールピッツァ クワトロフンギ《まいたけ・エリンギ・シメジ・しいたけ》
クワトロ(4種類)のきのこが入ってます。
■ロールピッツア クワトロフロマッジオ《ゴルゴンゾーラ・グラナパダーノ・モッツァレラ・エメンタール》
4種チーズのマリアージュ、はちみつをかけて美味!チーズ好きにはたまりません。
■ロールピッツァ ロックフェラー《牡蠣・ほうれん草・クリームソース・チーズ》

スパイシーチキンサラダ-001

サラダ

■千葉県産農園野菜のバーニャカウダ
■プレミアムシーザーサラダ
■季節野菜とフルーツのガーデンサラダ
■スパイシーチキンサラダ
人気No1のオリジナルサラダ。メインとしても食べられます。
■生ハムとモッツァレラチーズのサラダ

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み-001

セコンドピアット(肉・魚料理)

■蝦夷鹿肉のタリアータ パルミジャーノ ルッコラ添え
■ニュージーランド産ラム肉のロースト プロバンス風
■本日のお魚のアクアパッツァ
■自家製ローストビーフ ペッパーソース
■北海道夢の大地豚のロースト 赤ワインソース
■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
8時間煮込みで味はしっかり。
■牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
■オマール海老のブイヤベース

デザート

ドルチェ

■本日のアイス2種盛合せ
■北海道産かぼちゃのプリン
■ガトーショコラ
■アボカドのチーズタルト
■抹茶のレアチーズタルト
■レモンシフォンケーキ
■豆乳モンブラン
マロンのペーストがやみつきに
■柑橘フルーツクレームブリュレ
■ほうれん草と豆乳生クリームのヴェルデパンケーキ
クルミのハニーコムバター添え

カフェ-001

ドリンク

オリジナル地ビールやオリジナルカクテル、ノンアルコールも多数用意。
また当店のコーヒー・紅茶は、すべて有機栽培のものを使用しております。

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ランチメニュー

平日ランチセットにはサラダとコーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれかお選びいただけます。お飲み物はおかわり自由です。
■1日限定10食 スペシャルランチセット(平日限定10食)
■自家製生パスタセット
■ランチセット

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